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Tortino con il cuore morbido

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Benedetta Parodi
Benedetta Parodi
Ricette facili da realizzare preparate da Benedetta Parodi.

Ingredienti

150 g g Cioccolato fondente Cioccolato fondente
160 g g Burro Burro
150 g g Zucchero Zucchero
4 Uova Uovo
50 g g Farina Farina
q.b. q.b. Acqua Acqua
q.b. q.b. Sale Sale

Tortino con il cuore morbido

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25 min
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Preparazione

  1. Sciogliere il cioccolato in un pentolino a fuoco dolce con il burro e lo zucchero, aggiungere anche pochissima acqua e un pizzico di sale. Una volta sciolto, far raffreddare il composto al cioccolato.
  2. Una volta raffreddato il composto incorporare le 4 uova, una alla volta, successivamente aggiungere la fatina setacciata e mescolare con una frusta.
  3. Imburrare i pirottini e spolverizzarli con il cacao, successivamente riempirli quasi fino all’orlo.
  4. Preriscaldare la friggitrice ad aria e infine cuocere in friggitrice ad aria a 170 gradi per 9 minuti.
  5. Sformare e servire capovolti spolverizzati con dello zucchero a velo e qualche lampone come decorazione.

Strumenti

Pirottino in carta per Muffin