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Ingredienti
| 600 g g | Patate Patata | |
| 6 | Uova Uovo | |
| 4 Cucchiai Cucchiaio | Olio extravergine di oliva
Olio extravergine di oliva (Sol&Mar) | |
| 2 | Cipollotti Cipollotto | |
| 1 Barattoli Barattolo | Ceci
Ceci (Sol&Mar) | |
| 1 | Chorizo
Chorizo (Sol&Mar) | |
| 1 Spicchi Spicchio | Aglio Aglio | |
| 2 | Cipolle Cipolla | |
| 250 ml ml | Vino rosso Vino rosso | |
| q.b. q.b. | Sale e pepe Sale e pepe |
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+ Create new shopping listTortilla di ceci con chorizo
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Preparazione
- Lavare le patate e bollirle per circa 20 minuti.
- Scolarle dopo la cottura, rimuovere la buccia.
- Scaldare la padella aggiungendo 4 cucchiai di olio di oliva circa.
- Tagliare le patate e farle rosolare a fuoco medio per 10 minuti circa sino a raggiungere la doratura desiderata.
- Tagliare i cipollotti e aggiungerli, insieme ai ceci precedentemente sgocciolati, alle patate.
- Soffriggere brevemente e condire con sale e pepe.
- Rompere le uova e dopo averle sbattute, aggiungerle alla padella, mescolare leggermente.
- Spostare la padella in forno a 200° per circa 30 minuti.
- Nel frattempo tagliate le cipolle e cuocetele in padella con 1 cucchiaio di olio d'oliva per circa 5 minuti.
- Aggiungere il chorizo tagliato a fette alle cipolle e stufare per altri 5 minuti circa.
- Sfumare con il vino rosso, portare a ebollizione e togliere dal fuoco.
- Capovolgere la tortilla su un grande piatto e distribuire le cipolle e il chorizo.
