La ricetta è stata aggiunta alle mie ricette
Mostra le mie ricetteLa ricetta è stata rimossa alle mie ricette
Mostra le mie ricetteSi è verificato un errore. Per favore riprova.
Ingredienti
| 400 g g | Filetto di baccalà ammollato Filetto di baccalà ammollato | |
| 4 Fette Fetta | Pane bianco Pane bianco | |
| 250 ml ml | Panna da cucina Panna da cucina | |
| 1 Spicchi Spicchio | Aglio Aglio | |
| 1 | Peperoncini Peperoncino | |
| q.b. q.b. | Salvia Salvia | |
| q.b. q.b. | Insalata mista - Misticanza Insalata mista - Misticanza | |
| q.b. q.b. | Olio extravergine di oliva Olio extravergine di oliva | |
| q.b. q.b. | Sale Sale | |
| q.b. q.b. | Pepe Pepe |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listToast di mare aperto con baccalà mantecato al profumo di salvia e peperoncino
Questa ricetta ti piace
Questa ricetta non ti piace
Errore. Riprova!
Preparazione
- Eliminare la pelle del baccalà, e portarlo in padella insieme alla panna. Cuocere per una decina di minuti fino a quando inizierà a sfaldarsi.
- In un pentolino scaldare abbondante olio insieme a salvia e peperoncino in modo da creare un’infusione di olio profumato.
- Nel frattempo tostare il pane in forno con modalità grill per qualche minuto fino a quando diventerà leggermente dorato.
- Una volta pronto il baccalà, trasferirlo in una ciotola e condirlo con sale, pepe e l’olio aromatizzato.
- Mescolare con una frusta fino ad ottenere una sorta di spuma soffice.
- Comporre le tartine disponendo l’insalata sul pane e sovrapponendo una quenelle di baccalà mantecato.
- Guarnire con olio aromatizzato e un pezzetto di peperoncino fresco.
