Preparazione
- Tritare tutte le cimette di cavolfiore nella trita tutto un po’ per volta.
- Una volta tritato, aggiungere la farina di ceci, aggiustare di sale e aggiungere tutte le spezie, per finire aggiungere l’acqua.
- Stendere l’impasto sottilmente su una teglia foderata di carta forno e unta.
- Ricoprire l’impasto steso nella teglia con il pangrattato e il sesamo, per finire condire con olio.
- Cuore a 220 gradi ventilato per una decina di minuti.
- Tagliare a losanghe e servire.