Preparazione
- Per prima cosa preparare la maionese inserendo in un bicchiere dai bordi alti tutti gli ingredienti. Iniziare a frullare tenendo il minipimer appoggiato sul fondo del bicchiere e sollevarlo solo quando la maionese avrà iniziato a montare. Frullare fino al raggiungimento della consistenza desiderata.
- Aggiungere il ketchup e la salsa worcestershire a due cucchiai di maionese e mescolare per ottenere la salsa rosa.
- Aggiungere infine anche la paprika, mescolare nuovamente e tenere da parte.
- In una padella rosolare i funghi con uno spicchio di aglio e un filo di olio. Regolare di sale e pepe e saltare per cinque minuti, a fine cottura aggiungere del prezzemolo tritato.
- Disporre la piadina su una teglia da forno e sovrapporre due o tre fette di brie quindi infornare per un paio di minuti a 200°C fino a quando il formaggio si sarà sciolto.
- Aggiungere i funghi precedentemente trifolati, la salsa rosa e lo speck light.
- Chiudere e gustare calda.
Ti manca qualche ingrediente?
Puoi omettere la paprika.
Puoi sostituire i funghi pioppini con gli champignon.