Preparazione
- Taglia il Cheddar Deluxe a strisce. Lava l'aglio selvatico, scuotilo e tritalo grossolanamente.
- Sciacqua i petti di pollo in acqua fredda, asciugali e pratica un taglio profondo in ogni pezzo nel senso della lunghezza.
- Farcisci i petti di pollo con il cheddar e l'aglio selvatico. Sala e pepa la carne e avvolgila nel prosciutto. Scalda l'olio in una padella, friggi i petti di pollo fino alla doratura, toglili e metteli in una pirofila da forno.
- Pela e pulisci le carote, tagliale a metà e cuocile in acqua bollente salata per 1-2 minuti. Scola e sciacquale in acqua fredda.
- Prepara le patate duchessa deluxe in forno secondo le istruzioni della confezione.
- Circa 10 minuti prima della fine: aggiungi i petti di pollo preparati al forno e termina la cottura.
- Nel frattempo, sciogli il burro in una padella, aggiungi le carote e falle saltare per circa 3 minuti a fuoco basso. Sala e pepa.
- Togli i petti di pollo dal forno, affettali e disponili nei piatti con le patate duchessa e le carote. Guarnisci con il prezzemolo.