Preparazione
- Cuocere il broccolo in acqua bollente salata e ripassarlo in padella con aglio, olio e peperoncino.
- Nella stessa acqua cuocere la pasta e poi saltarla in padella con il broccolo, aggiungere un po’ di panna e parmigiano a mantecare.
- Prendere una teglia da forno e alternare, pasta, scamorza affumicata e parmigiano.
- Ad ultimare parmigiano per gratinare e mettere in forno a 200° per 20 minuti. Una volta pronto servire.