La ricetta è stata aggiunta alle mie ricette
Mostra le mie ricetteLa ricetta è stata rimossa alle mie ricette
Mostra le mie ricetteSi è verificato un errore. Per favore riprova.
Ingredienti
| 2 Fette Fetta | Pane di grano duro Pane di grano duro | ||
| 50 g g | Gorgonzola mascarpone Gorgonzola mascarpone | ||
| 100 g g | Prosciutto cotto Prosciutto cotto | ||
| 1 | Pere Pera | ||
| q.b. q.b. | Olio extravergine di oliva Olio extravergine di oliva | ||
| q.b. q.b. | Sale Sale | ||
| q.b. q.b. | Pepe rosa Pepe rosa |
Per la maionese
| 1 | Uova Uovo | ||
| 230 ml ml | Olio di semi Olio di semi | ||
| 15 g g | Aceto di vino Aceto di vino | ||
| 4 g g | Sale Sale |
Aggiungi gli ingredienti ad una lista della spesa oppure creane una nuova
Crea nuova lista della spesaPanino Le Monde
Questa ricetta ti piace
Questa ricetta non ti piace
Errore. Riprova!
Preparazione
Per la maionese:
- In un contenitore alto e stretto, inserire l’uovo, l’olio di semi, l’aceto e il sale.
- Inserire il minipimer facendolo aderire al fondo ed iniziare ad azionare le lame senza muoverlo.
- Quando la maionese avrà iniziato a montare, muovere il frullatore ad immersione dal basso verso l’alto fino al raggiungimento della consistenza desiderata.
- Tenere da parte.
Per il carpaccio di pera:
- Dopo averla lavata accuratamente, tagliare la pera a fette sottili lasciando la buccia e adagiarle su un piatto.
- Condire con olio, sale e pepe rosa.
- Lasciare marinare fino al momento dell’utilizzo.
Per il panino:
- Spalmare una fetta di pagnotta di grano duro Lidl con il mascarpone e gorgonzola Italiamo.
- Scaldare entrambe le fette in forno in modo che il formaggio si sciolga da un lato e l’altra fetta liscia, si tosti leggermente.
- Adagiare il carpaccio di pere al pepe rosa sopra il formaggio fuso quindi aggiungere anche il prosciutto cotto.
- Spalmare l’altra fetta di pagnotta di grano duro Lidl con la maionese e chiudere il panino.
