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Noodles saltati con gamberi e verdure e salsa piccante

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Ingredienti

200 g g Noodles Noodles
(Vitasia)
2 Spicchi Spicchio Aglio Aglio
1 Pezzi Pezzo Zenzero Zenzero
1 Carote Carota
2 Zucchine Zucchina
30 g g Mandorle Mandorla
q.b. q.b. Succo di limone Succo di limone
q.b. q.b. Salsa di soia Salsa di soia
Code di gambero Code di gambero
q.b. q.b. Salsa dolce al peperoncino piccante Salsa dolce al peperoncino piccante

Noodles saltati con gamberi e verdure e salsa piccante

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15 min
(17)

Preparazione

  1. Tritare finemente aglio e zenzero, affettare le carote a julienne e le zucchine a cubetti;
  2. Soffriggere aglio e zenzero in padella, aggiungere le carote e le zucchine e spadellare a fiamma vivace;
  3. Aggiungere i gamberi e cuocere per 3-4 minuti;
  4. Aggiungere la salsa di soia e un goccio d’acqua;
  5. Cuocere i noodles per il tempo indicato, quindi scolarli in padella con le verdure e ultimare la cottura;
  6. Aggiungere le mandorle in ultimo e il succo di limone;
  7. Impiattare ed irrorare con abbondante salsa al peperoncino.