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Ingredienti
| 200 g g | Noodles
Noodles (Vitasia) | |
| 2 Spicchi Spicchio | Aglio Aglio | |
| 1 Pezzi Pezzo | Zenzero Zenzero | |
| 1 | Carote Carota | |
| 2 | Zucchine Zucchina | |
| 30 g g | Mandorle Mandorla | |
| q.b. q.b. | Succo di limone Succo di limone | |
| q.b. q.b. | Salsa di soia Salsa di soia | |
| Code di mazzancolle Code di mazzancolle | ||
| q.b. q.b. | Salsa dolce al peperoncino piccante Salsa dolce al peperoncino piccante |
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Preparazione
- Tritare finemente aglio e zenzero, affettare le carote a julienne e le zucchine a cubetti;
- Soffriggere aglio e zenzero in padella, aggiungere le carote e le zucchine e spadellare a fiamma vivace;
- Aggiungere i gamberi e cuocere per 3-4 minuti;
- Aggiungere la salsa di soia e un goccio d’acqua;
- Cuocere i noodles per il tempo indicato, quindi scolarli in padella con le verdure e ultimare la cottura;
- Aggiungere le mandorle in ultimo e il succo di limone;
- Impiattare ed irrorare con abbondante salsa al peperoncino.
