Preparazione
- Affettare finemente il cipollotto, grattugiare il Cheddar con una grattugia a fori larghi, quindi amalgamarlo al cipollotto;
- Spalmare un velo di senape sulla fetta di pane
- Sciogliere una noce di burro in padella, disporre la fetta di pane con la senape rivolta verso l’alto, quindi ricoprire con tutto il formaggio
- Aggiungere un’altra fetta di pane, coprire con coperchio e cuocere per 3-4 minuti
- Girare su se stesso e cuocere ulteriormente per 3-4 minuti
- Togliere il panino dalla padella e aggiungere al centro un po’ di formaggio cheddar grattugiato
- Lasciarlo fondere, quindi metterci sopra il pane, cuocere per 1 minuto, quindi rimuovere