Preparazione
- Affettare finemente la cipolla e i peperoni a listarelle
- Rosolare la cipolla in una casseruola, aggiungere i peperoni e cuocere per circa 10 minuti a fiamma media, quindi rimuovere dalla padella
- Nella stessa padella, ancora oleata, rosolare il pollo insieme all’aglio in polvere, al cumino e al peperoncino
- Riportare in padella i peperoni e insaporire insieme al pollo
- Farcire le tortillas a piacere: potete aggiungere cheddar grattugiato, panna acida, succo di lime e coriandolo