Preparazione
- Preriscaldare il forno a 180°C e cuocere 4 filoncini di brezel surgelati.
- Tagliarli a pezzetti e disporli in una pirofila.
- Sciogliere 60 g di burro.
- Mescolare 3 uova e 200 ml di latte con il burro.
- Versare nella casseruola.
- Spellare 4 würstel bianchi e tagliarli a fette.
- Disporli nella teglia e guarnire con il formaggio affumicato.
- Cuocere in forno a 180°C per circa 25 minuti fino a doratura.
- 200 g di panna acida e 15 g di senape (anche di due tipi), mescolare con erbe aromatiche, sale, pepe e zucchero per realizzare una salsa e servire con la casseruola.
- Cospargere la casseruola con dell'erba cipollina.