Preparazione
- Tagliare le sovracosce di pollo a tocchetti regolari, quindi condirle leggermente con paprika, zucchero di canna, sale e aglio in polvere
- Tagliare il lime a spicchi
- Tagliare il peperone giallo e rosso a losanghe
- Steccare il pollo, i peperoni e il lime in maniera alternata;
- Pulire i cipollotti dagli strati più esterni, quindi bardarli con il bacon;
- Cuocere gli spiedini sulla griglia insieme ai cipollotti bardati;
- Impiattare con Set Aromata Biodegradabile.
In alternativa alle cosce e sovracosce di pollo puoi usare i bocconcini di petto di pollo